Rosette de Lyon / Розетта де Лион

Франция · Европа

краткое описание: Эта вяленая колбаса обычно подается нарезанной как закуска, часто с соленьями или хлебом.
Ингредиенты: Свинина, жир, соль, перец, чеснок и иногда вино вялятся в сухую колбасу.
Культурная заметка: Она ассоциируется с важной традицией производства колбас и колбасных изделий, сосредоточенной на тщательной вялении.
Частое заблуждение: Название не относится к цветочному вкусу; оно описывает стиль и внешний вид вяленой колбасы.

авторство изображения

автор:: Jules Morgan
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY 2.0
изменено:: Downloaded through a Wikimedia image mirror for Gochizu review; no content edits.