Hininy / Хинини
Саудовская Аравия · Ближний Восток и Северная Африка
Хинини — саудовское блюдо из пшеничного хлеба, фиников и топлёного масла гхи, особенно связанное с регионом Касим. Его часто готовят зимой. Хлеб нарезают и разминают с растёртыми финиками и гхи до получения массы, напоминающей тесто.[1]
Пшеницу сначала размалывают, замешивают тесто и выпекают хлеб, который затем соединяют с остальными ингредиентами. Готовое блюдо поливают дополнительным гхи; иногда добавляют лимон или цитрон для кислого вкуса.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- الحنيني — Hininy — Saudipedia / Saudi Ministry of Information
авторство изображения
Hininy Vestival in Unayzah 2020-1.jpg
- автор:
- Slayym
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Cropped, resized, and re-encoded from the Wikimedia Commons source image for Gochizu draft review.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.