chili crab / chilli crab

Сингапур · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Это соусное блюдо из краба сладкое, острое, кислое и грязное, с кусочками ракушек, покрытыми оранжево-красным соусом.
Ингредиенты: Краб, приготовленный с томатным соусом, соусом чили, чесноком, имбирем, яйцом, соевым соусом, сахаром, уксусом и зеленым луком.
Культурная заметка: Соус является центральным элементом блюда, и мягкий хлеб или булочки часто используются для очистки тарелки.
Частое заблуждение: Несмотря на название, соус обычно сбалансированный и богатый томатами, а не только огненно-острый.

авторство изображения