Hainanese chicken rice

Сингапур · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Это блюдо из курицы и риса сочетает нежное мясо и ароматный рис с острыми соусами для макания.
Ингредиенты: Отварная курица с рисом на бульоне, имбирем, чесноком, огурцом, соусом из чили и соусом на основе сои.
Культурная заметка: Современная идентичность на уличных рынках выросла из адаптации отварной курицы, риса и соусов для быстрых обедов.
Частое заблуждение: Это не просто вареная курица с белым рисом; рис обычно готовится на бульоне с ароматами.

авторство изображения

автор:: Alpha from Melbourne, Australia
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 2.0
изменено:: Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.