Hokkien Mee / Хоккиен Ми

Сингапур · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Желтая лапша и рисовая вермишель, обжаренная с креветками, кальмарами, яйцом, бульоном, ростками фасоли, самбалом и лаймом.
Ингредиенты: Желтая лапша и рисовая вермишель, обжаренная с креветками, кальмарами, яйцом, бульоном, ростками фасоли, самбалом и лаймом.
Культурная заметка: Это классика уличного ларька, где лапшу обжаривают, а затем разбавляют бульоном, чтобы тарелка оставалась блестящей и пикантной.
Частое заблуждение: Это название используется в различных региональных блюдах из лапши; this version is the lighter seafood-and-stock style.

авторство изображения