Nasi briyani Singapore / Наси бриани

Сингапур · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Это блюдо из риса ароматное, богато специями и обычно подаётся с мясным карри, а не смешивается в одном горшке за столом.
Ингредиенты: Рис басмати, баранина или курица, специи для карри, топлёное масло, лук, имбирь, чеснок, йогурт, мята, кориандр, маринованные овощи ачар и варёное яйцо.
Культурная заметка: Связано с мусульманскими лотками и праздничными блюдами, сформированными традициями южноазиатского риса и местной подачи карри.
Частое заблуждение: Это не всегда герметично закрытый горшок; многие уличные версии подают пряный рис и карри как отдельные компоненты.

авторство изображения

автор:: EurovisionNim
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.