Cassava Pudding / Кассава пудинг
Соломоновы о-ва · Океания
Пудинг из маниока — запечённое блюдо из корнеплодов на Соломоновых Островах. Ассоциация потомков Тетепаре публикует банановый вариант своих местных поваров: тёртый маниок, размятый банан и кокосовое молоко. Ингредиенты выкладывают в глубокую форму, выстланную листьями имбиря, банана или фольгой.[1]
Форму смазывают кокосовым молоком и заполняют слоями маниока, густо налитого кокосового молока, размятого банана и оставшегося маниока. Края листьев или фольги загибают поверх блюда. В путеводителе описано запекание в духовке или в горячих углях, под листьями имбиря, нагретыми камнями и дополнительными листьями, сверху накрытыми мешком из грубой ткани.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Tetepare Visitor Guidebook: Banana Cassava Pudding — Tetepare Descendants’ Association
авторство изображения
Cassava cake (Philippines) 2.jpg
- автор:
- Obsidian Soul
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC0 1.0
- изменено:
- Resized from Commons rendered file-page preview for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.