Cassava Pudding / Кассава пудинг

краткое описание: Этот пудинг из корнеплодов плотный, насыщенный кокосом и обычно нарезается на порции после застывания.
Ингредиенты: Тёртая кассава, смешанная с кокосовым молоком, сладким картофелем, сахаром или солью, иногда готовится в листьях.
Культурная заметка: Он ассоциируется с островными сборами, где местные корни и кокос запекаются, готовятся на пару или подаются с морепродуктами.
Частое заблуждение: Слово пудинг здесь не означает мягкий крем; это ближе к плотному корнеплодному пирогу.

авторство изображения