Potjiekos / Потйекос
Южно-Африканская Республика · Африка к югу от Сахары
- краткое описание
- Потйекос — медленное тушёное блюдо, приготовленное слоями в круглом чугунном котле на углях.
- Ингредиенты
- Мясо, картофель, морковь, капуста или грибы, специи, бульон и вино или пиво укладываются слоями и медленно тушатся в чугунном котле.
- Культурная заметка
- Котёл обычно почти не перемешивают, поэтому каждый слой пропитывается соусом, пока люди собираются вокруг огня.
- Частое заблуждение
- Это не суп, который постоянно помешивают; слоистый котёл и медленное тепло — часть метода приготовления.
авторство изображения
- автор:
- FoxtrottBravo
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.