Busan Dwaeji-gukbap / Пусан Двэджи-гукбап
Республика Корея · Восточная Азия
- краткое описание
- Этот суп с мясом и рисом — сытный гукбап с мутным бульоном и приправами на столе.
- Ингредиенты
- Бульон на свиных костях с рисом и нарезанным мясом, подается с зеленым луком, соленым креветочным соусом, острым перцовым пастой и хрустящим кимчи.
- Культурная заметка
- Связан с оживленными местными суповыми заведениями, где посетители сами приправляют каждую порцию соленым креветочным соусом, зеленым луком и острым перцовым соусом.
- Частое заблуждение
- Бульон не должен быть полностью приправлен до подачи; соль, острота и аромат добавляются за столом.
авторство изображения
- автор:
- CYAN
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.