Japchae / Чапчхэ
Республика Корея · Восточная Азия
- краткое описание
- Стеклянную лапшу из бататового крахмала обжаривают с овощами, грибами, соевым соусом, кунжутным маслом, сахаром и иногда говядиной.
- Ингредиенты
- Стеклянную лапшу из бататового крахмала обжаривают с овощами, грибами, соевым соусом, кунжутным маслом, сахаром и иногда говядиной.
- Культурная заметка
- Когда-то связанное с дворцовой и праздничной едой, оно теперь обычно встречается на вечеринках, праздниках и общих столах благодаря цвету и удобству подачи.
- Частое заблуждение
- Это не рисовая лапша; характерная упругая прозрачность идет от бататового крахмала.
авторство изображения
- автор:
- Jordi Sanchez
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 2.0
- изменено:
- Resized for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.