Jjamppong / Ччамппон

Ччамппон — острый корейско-китайский суп с лапшой, морепродуктами, мясом и овощами. Маангчи использует бульон из анчоусов и ламинарии с мидиями, креветками, кальмаром и необязательными моллюсками. Говядину можно заменить свининой или курицей. Добавляют зелёный лук, порей, капусту, репчатый лук и пак-чой.^[1]

Чеснок, имбирь и мясо обжаривают, затем вмешивают кочукару в масло. Следом добавляют овощи, бульон и морепродукты; суп приправляют рыбным соусом и отдельной смесью кочукару с кунжутным маслом. Лапшу варят отдельно и заливают горячим супом. Маангчи научилась этому способу у владельца корейской продуктовой лавки в Колумбии, штат Миссури.^[1]