Marmitako

Испания · Европа

краткое описание: Это рагу сочетает плотные куски тунца с картофелем и перцем в красном, ароматном бульоне.
Ингредиенты: Тунец, картофель, зеленый и красный перец, томат, лук, чеснок, рыбный бульон, оливковое масло, паприка, петрушка, соль.
Культурная заметка: Связано с приготовлением на рыбацких лодках, где практичное блюдо из рыбы и картофеля кормит команду.
Частое заблуждение: Это не изысканный рыбный суп; блюдо должно быть сытным, с большим количеством картофеля.

авторство изображения

автор:: Núria Pueyo
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 2.5
изменено:: Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.