Migas extremeñas / Мигас экстременьяс

Испания · Европа

Глиняная миска с обжаренными хлебными крошками, красным перцем и кусочками свинины.
Migas extremeñas / Мигас экстременьяс

Мигас эстременьяс — хлебное блюдо, связанное с Эстремадурой. Вчерашний хлеб мелко крошат и увлажняют перед приготовлением. Чеснок и сушёный перец обжаривают в масле, затем добавляют кусочки свиной грудинки, сладкую паприку и хлеб. Помешивание сохраняет крошки раздельными при обжаривании.[1]

Хлеб — основной ингредиент, а свинина и овощи придают крошкам вкус. Для более сытной еды можно добавить яйца, ветчину, чоризо или кровяную колбасу.[1]

Примечания

Дата проверки источников:

  1. Migas extremeñas — Turespaña
играть в сегодняшнюю игруещё блюда (Испания)

авторство изображения

Caceres-Migas-DavidDaguerro.jpg

автор:
DavidDaguerro
источник:
Wikimedia Commons
лицензия:
CC BY-SA 4.0
изменено:
Copied from Wikimedia Commons via a 1600px Commons redirect thumbnail, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.

аудиокредит

голос:
marin (gpt-4o-mini-tts)
источник:
OpenAI API Text to Speech
лицензия:
OpenAI API generated audio
изменено:
AI-generated voice audio.