Sobrassada on bread / Паш с собрассадой
Испания · Европа
Собрасада на хлебе — майоркское блюдо с мягкой свиной колбасой, которую можно намазывать. Колбаса сочетает нежирную свинину и свиной жир с паприкой, солью и перцем. Паприка придаёт ей красный цвет.[1]
Измельчённую смесь набивают в оболочки и подвешивают для сушки и созревания. Форма колбас зависит от размера оболочки. На Майорке собрасаду намазывают на pan moreno, тёмный хлеб; её также можно подогревать на хлебе или подавать с мёдом.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Producto de la tierra Sobrassada de Mallorca — Agència d’Estratègia Turística de les Illes Balears
авторство изображения
- автор:
- Slastic
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- Public domain
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.