Roasted breadfruit and fried jackfish / Запечённый плод хлебного дерева с жареной ставридой

краткое описание: Плоды хлебного дерева запекают до мягкости и подают с жареной ставридой, лаймом, чесноком, чили, солью и маслом.
Ингредиенты: Плоды хлебного дерева запекают до мягкости и подают с жареной ставридой, лаймом, чесноком, чили, солью и маслом.
Культурная заметка: Хлебное дерево стало базовым продуктом на многих карибских столах; с местной жареной рыбой оно читается как праздничное островное блюдо.
Частое заблуждение: Плод хлебного дерева — не хлеб. После приготовления он больше похож на крахмалистый овощ.

авторство изображения

автор:: watashiwani
источник:: Flickr
лицензия:: CC BY 2.0
изменено:: Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu; used as a visual approximation because no exact allowed full-dish image was found.