Aseeda / Асида

Судан · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Пшеничную, сорговую или просовую муку варят с водой до густой гладкой массы и подают с тушеным соусом.
Ингредиенты: Пшеничную, сорговую или просовую муку варят с водой до густой гладкой массы и подают с тушеным соусом.
Культурная заметка: Это еда для общего стола: нейтральная основа собирает соус, а форму легко делить руками или ложками.
Частое заблуждение: Это не сладкий пудинг по умолчанию; часто это соленая основа для соуса.

авторство изображения