Ful Sudani / Фуль судани

Судан · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Жареный арахис, яичные белки, сахарная пудра, соль и ваниль, запеченные в легкое печенье типа макаруна с трещинками.
Ингредиенты: Жареный арахис, яичные белки, сахарная пудра, соль и ваниль, запеченные в легкое печенье типа макаруна с трещинками.
Культурная заметка: Название в арабском употреблении может относиться к арахису. Здесь это важно: земляные орехи являются значимой культурой региона, а печенье превращает их в легкую сладость к чаю.
Частое заблуждение: Несмотря на слово «фуль», это не блюдо из бобов фава; в контексте этого печенья название указывает на арахис, а не на бобы.

авторство изображения

автор:: Aimee Plesa
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY 2.0
изменено:: Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; used as a visual approximation because no exact allowed image was found.