Ful Sudani / Фуль судани
Судан · Африка к югу от Сахары
Фуль судани — небольшие сладости из арахиса и яичного белка, связанные с Суданом. В рецепте Дарлин для International Cuisine используются обжаренный несолёный арахис, яичные белки, сахарная пудра, соль и ваниль. Арахис измельчают до небольших кусочков, а не до мелкого порошка.[1]
Белки взбивают с солью до устойчивой пены, затем постепенно добавляют сахар. Вмешивают ваниль и рубленый арахис, выкладывают порции ложкой на застеленный противень и выпекают до лёгкого изменения цвета. Результат ближе к арахисовому безе, чем к мучному печенью. Автор подавала его с чаем с корицей.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Sudanese peanut macaroons: ful sudani — Darlene / International Cuisine — own tested recipe
авторство изображения
Peanut butter cookies (5044666692).jpg
- автор:
- Aimee Plesa
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY 2.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; used as a visual approximation because no exact allowed image was found.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.