moksi-alesi
Суринам · Латинская Америка
Мокси-алеси — суринамское смешанное рисовое блюдо, состав которого различается в домашних рецептах. Вариант баккельяу от Surinamcooking использует солёную рыбу с кокосовым молоком. Рыбу отваривают для уменьшения соли, снимают кожу, удаляют кости и разбирают на кусочки. Лук и чеснок готовят в масле, затем добавляют помидор, томатную пасту и солёный соевый соус. Следует рыба, а сушёные креветки необязательны.[1]
Вода, кокосовое молоко и бульонная приправа образуют жидкость для приготовления. Промытый рис вмешивают и варят до мягкости, при желании добавляя острый перец ближе к концу. Маринованный огурец сопровождает рис; овощи также предложены как гарнир.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Bakkeljauw moksi alesi — Surinamcooking
авторство изображения
moksi-alesi — Gochizu original illustration
- автор:
- Gochizu
- источник:
- Gochizu deterministic artwork pipeline
- лицензия:
- Project-owned original asset
- изменено:
- Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.