Surinamese chicken roti / roti kip

Суринамское роти с курицей сочетает лепёшку с курицей масала, картофелем, длинной вигной и часто варёным яйцом. Surinamcooking размягчает лук и чеснок в масле, готовит томатную пасту и масала, затем добавляет курицу. Бульонная приправа и вода помогают её приготовлению в соусе. Картофель готовят отдельно с похожими приправами, добавляя длинную вигну, когда он почти мягкий. Очищенные яйца вкрутую можно покрыть соусом масала от курицы.^[1]

Лепёшку покупают или делают дома. Домашний вариант сайта заключает картофельное пюре с чесноком, кумином, сливочным маслом, солью и кайенским перцем в пшеничное тесто. Его тонко раскатывают, готовят на смазанной маслом сковороде или таве и едят руками с дополнениями.^[2]