Köttbullar with lingonberries / Кётбуллар с брусникой

Швеция · Европа

краткое описание: Маленькие фрикадельки с панировочными сухарями, луком, яйцом, сливочным соусом, картофелем и терпким ягодным вареньем.
Ингредиенты: Маленькие фрикадельки с панировочными сухарями, луком, яйцом, сливочным соусом, картофелем и терпким ягодным вареньем.
Культурная заметка: Ягоды создают практичный контраст, разрезая сливочный соус и придавая тарелке ощущение завершенности, а не тяжести.
Частое заблуждение: Ягодная сторона не десертная; его нужно есть с пикантными фрикадельками.

авторство изображения