Raggmunk / Рагмунк

Швеция · Европа

Картофельный оладий с жареной свининой и красным ягодным вареньем на белой тарелке.
Raggmunk / Рагмунк

Раггмунк готовят, добавляя тёртый сырой картофель в тесто из молока, пшеничной муки, яйца и соли. Картофель можно натереть мелко или крупно. Лиса Лемке использует цельное молоко и жарит блины на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон и хрустящих краёв.[1]

К блинам подают бекон или солёную свиную грудинку, обжаренные до хруста. Брусничное варенье придаёт картофелю и свинине кисло-сладкий вкус.[1]

Примечания

Дата проверки источников:

  1. Potato pancakes, aka raggmunk, recipe — Lisa Lemke / Visit Sweden
играть в сегодняшнюю игруещё блюда (Швеция)

авторство изображения

Svedsky bramborak (Raggmunk).jpg

автор:
Houstička
источник:
Wikimedia Commons
лицензия:
CC BY-SA 4.0
изменено:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

аудиокредит

голос:
marin (gpt-4o-mini-tts)
источник:
OpenAI API Text to Speech
лицензия:
OpenAI API generated audio
изменено:
AI-generated voice audio.