Zürcher Geschnetzeltes

краткое описание: Это блюдо из телятины сочетает кремовый грибной соус с хрустящими тертыми картошками на стороне.
Ингредиенты: Полоски телятины готовятся с грибами, белым вином, сливками, луком, маслом, мукой, лимонным соком, петрушкой и картофельным рождественским пирогом.
Культурная заметка: Соус является центром тарелки, в то время как картофельная сторона придает текстуру и помогает нести богатые сливки.
Частое заблуждение: Это не долгое рагу; тонкие кусочки мяса готовятся быстро, чтобы оставаться нежными.

авторство изображения

автор:: Xocolatl
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Cropped to focus on the plated food and resized for Gochizu; no content was added.