Ba-wan / 肉圓
Тайвань · Восточная Азия
Ба-ван — тайваньская закуска с начинкой и крахмальной оболочкой, особенно связанная с Чжанхуа. Городское описание A-Zhang Ba Wan называет начинку из свинины, побегов бамбука и шиитаке. Это заведение использует для оболочки бататный крахмал с водой.[1]
A-Zhang использует побеги бамбука из Дакэна в Тайчжуне, шиитаке из Пули и бататный крахмал из Шаньхуа в Тайнане. Заготовки готовят в животном жире, затем вынимают для подачи.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- A-Zhang ba wan — Changhua City Office
авторство изображения
- автор:
- Takoradee
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.