Iron eggs / 鐵蛋
Тайвань · Восточная Азия
- краткое описание
- Эта закуска превращает тушёные яйца в плотные и упругие благодаря многократной обработке и сушке.
- Ингредиенты
- Куриные или перепелиные яйца, соевый соус, чай, бадьян, сахар и специи.
- Культурная заметка
- Часто продаётся в упаковке или на прилавке, хорошо хранится и имеет концентрированный солёный вкус.
- Частое заблуждение
- Название описывает плотную текстуру и тёмный цвет, а не добавленный минеральный ингредиент.
авторство изображения
Iron Eggs clone compared to a 5 minutes coocked and peeled chicken egg IMG 0263.jpg
- автор:
- Hans Haase
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.