Taiwanese beef noodle soup

Тайвань · Восточная Азия

краткое описание: Это суп с лапшой, основанный на нежном тушеном говядине и темном ароматном бульоне.
Ингредиенты: Пшеничная лапша с тушеным говядиной, соевым бульоном, звездчатым анисом, имбирем, чесноком, зеленым луком и маринованной зеленью.
Культурная заметка: Специализированные лавки часто предлагают версии с прозрачным бульоном и с красным соусом, с маринованной зеленью для контраста.
Частое заблуждение: Он не всегда острый; основные черты — тушеная говядина, пшеничная лапша и насыщенный бульон.

авторство изображения

автор:: Minghong
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.