Oshi Palav / Оши Палав

Таджикистан · Центральная Азия

краткое описание: Рис, приготовленный с бараниной или говядиной, морковью, луком, маслом, нутом, чесноком, тмином и солью в общем плове.
Ингредиенты: Рис, приготовленный с бараниной или говядиной, морковью, луком, маслом, нутом, чесноком, тмином и солью в общем плове.
Культурная заметка: Он имеет большое социальное значение на свадьбах, поминальных обедах, праздниках и собраниях, где разделяют одно большое блюдо.
Частое заблуждение: Это не простой рис с добавленным позже мясом; зерна готовят в ароматном жире и бульоне.

авторство изображения