Tamago Nigiri / Тамаго нигири

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Слоистый сладковатый омлет кладут на приправленный рис и часто закрепляют тонкой полоской нори.
Ингредиенты: Слоистый сладковатый омлет кладут на приправленный рис и часто закрепляют тонкой полоской нори.
Культурная заметка: На суши-стойке этот кусочек показывает баланс сладости, текстуры и риса, а также дает мягкую паузу среди рыбных позиций.
Частое заблуждение: Это не просто кусок яйца на рисе; омлет специально приправляют и готовят слоями.

авторство изображения