Boat Noodles / ก๋วยเตี๋ยวเรือ

Таиланд · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Этот суп с лапшой известен своим концентрированным бульоном, подаваемым в скромных чашках с мясом и ароматами.
Ингредиенты: Рисовая лапша в темном, пряном бульоне с говядиной или свининой, травами, чесноком, ростками фасоли, зеленью и опциональными свиными шкурками.
Культурная заметка: Название происходит от старого способа подачи на воде, но теперь он широко представлен в магазинах лапши и уличных киосках.
Частое заблуждение: Чаши часто намеренно маленькие, побуждая к нескольким порциям, а не к одной большой.

авторство изображения