Gaeng keow wan gai / แกงเขียวหวานไก่
Таиланд · Юго-Восточная Азия
- краткое описание
- Этот кокосовый карри сочетает курицу, пасту из зеленого чили, травы и баклажаны в ароматном зеленом соусе.
- Ингредиенты
- Курица, тушеная с зеленой карри пастой, кокосовым молоком, баклажанами, базиликом, рыбным соусом, пальмовым сахаром, чили и лаймовым листом.
- Культурная заметка
- Баланс имеет значение: кокосовая насыщенность, аромат трав, соленый рыбный соус, небольшая сладость и острота чили все делят тарелку.
- Частое заблуждение
- Слово для зеленого не означает мягкий; карри все еще может иметь четкую остроту чили.
авторство изображения
Thai green chicken curry and roti.jpg
- автор:
- Takeaway
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.