Khanom Buang / Кханом Буанг

Таиланд · Юго-Восточная Азия

Ряды маленьких хрустящих блинчиков с воздушным кремом и яркими начинками.
Khanom Buang / Кханом Буанг

Кханом буанг — небольшие хрустящие тайские блинчики со сладкими или несладкими начинками. Тесто из рисовой муки и муки из маша тонко размазывают кругами по горячей жарочной поверхности. Блинчики покрывают начинкой и складывают прямо на ней. В кокосовой версии ImportFood под кокосом находится слой взбитого с сахаром яичного белка.[1]

В бангкокской лавке Khanom Buang Phraeng Nara тонкий слой панданового заварного крема сочетают со сладкими начинками: кокосом, сладкими нитями желтка фой тхонг, хурмой и засахаренной горлянкой. Несладкая начинка состоит из креветок, яйца и кинзы. Рис и маш для теста в лавке мелют сами.[2]

Примечания

Дата проверки источников:

  1. Khanom Buang — ImportFood
  2. Bangkok Sidewalk Vendor, Khanom Buang Phraeng Nara — ImportFood
играть в сегодняшнюю игруещё блюда (Таиланд)

авторство изображения

Khanom bueang 01.jpg

автор:
Ilya Plekhanov
источник:
Wikimedia Commons
лицензия:
CC BY-SA 3.0
изменено:
Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.

аудиокредит

голос:
marin (gpt-4o-mini-tts)
источник:
OpenAI API Text to Speech
лицензия:
OpenAI API generated audio
изменено:
AI-generated voice audio.