tom kha gai / том кха гай
Таиланд · Юго-Восточная Азия
- краткое описание
- Курица, тушеная с кокосовым молоком, калганом, лемонграссом, листьями лайма, рыбным соусом, соком лайма, чили и грибами.
- Ингредиенты
- Курица, тушеная с кокосовым молоком, калганом, лемонграссом, листьями лайма, рыбным соусом, соком лайма, чили и грибами.
- Культурная заметка
- Название указывает на галангал, цитрусовый привкус которого не дает кокосовому бульону быть тяжелым на вкус.
- Частое заблуждение
- Это не просто кокосовый куриный суп; Центральное место занимают галангал, листья лайма, рыбный соус и кислотность.
авторство изображения
Flickr_preppybyday_4711943668--Tom_kha_gai.jpg
- автор:
- Evan Joshua Swigart (TheCulinaryGeek) from Chicago, Illinois, USA
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY 2.0
- изменено:
- Resized for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.