Tukir
Восточный Тимор · Юго-Восточная Азия
- краткое описание
- Это приготовление использует бамбук в качестве посуды для приготовления, медленно запекая приправленное мясо на открытом огне.
- Ингредиенты
- Приправленное мясо, часто козлятина, готовится внутри бамбука на огне и подается с рисом или маниокой.
- Культурная заметка
- Оно связано с общинной и церемониальной кухней, где техника и обстановка столь же уникальны, как и ингредиенты.
- Частое заблуждение
- Это не рагу, подаваемое в бамбуке; бамбук используется как контейнер для приготовления на огне.
авторство изображения
Tukir cropped(a way of cooking using bamboo as recipient to cook in the fire).jpg
- автор:
- David Palazón, Tatoli Ba Kultura
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Downloaded the Commons cropped file, then locally cropped tighter to remove visible people and focus on the bamboo cooking setup; no content was added.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.