Lu Pulu / лу пулу
Тонга · Океания
В лу пулу говядину, лук и кокосовое молоко или сливки готовят внутри свёртка из листьев таро. Тонганский рецепт лу из книги Фонда сердца заворачивает мясо, лук и кокосовые сливки в перекрывающиеся листья, а затем в фольгу для духовки или печи уму.[1]
Меле и Икани Наулу укладывают листья таро на фольгу и наполняют консервированной солониной и нарезанным белым луком. Внутрь вливают кокосовое молоко с майонезом и солью, закрывают листья и фольгу и запекают. Готовые листья разделяют и смешивают с говядиной. Гарниром служит тало лолои: ломтики корня таро, сваренные в воде с добавлением кокосового молока в конце.[2]
Примечания
Дата проверки источников:
- Pasifika Flavours: ʻOta ika and Lū — New Zealand Heart Foundation / Pacific Heartbeat
- Lu Pulu with Talo Loloʻi — Mele and Ikani Naulu / Chef Hui
авторство изображения
Изображение блюда, созданное искусственным интеллектом.
- автор:
- Gochizu / OpenAI
- источник:
- OpenAI image generation
- лицензия:
- OpenAI Terms of Use
- изменено:
- AI-generated depiction; resized and re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.