ojja merguez / Оджа Мергез

Тунис · Ближний Восток и Северная Африка

краткое описание: Колбаса мергез, яйца, помидоры, перец, чеснок, харисса, оливковое масло и тмин, приготовленные вместе.
Ингредиенты: Колбаса мергез, яйца, помидоры, перец, чеснок, харисса, оливковое масло и тмин, приготовленные вместе.
Культурная заметка: Блюдо прямое и гибкое, предназначенное для обмакивания хлеба и быстрого приготовления, а не для сложной подачи.
Частое заблуждение: Это похоже на другие блюда из яиц и помидоров, но колбаса и паста чили придают этой версии пикантность.

авторство изображения