Cilbir / Чилбир
Турция · Ближний Восток и Северная Африка
- краткое описание
- Это блюдо сочетает прохладный кислый йогурт с горячим пряным маслом и яйцами.
- Ингредиенты
- Яйца, процеженный йогурт, чеснок, масло, хлопья красного перца или алеппский перец, соль и хлеб.
- Культурная заметка
- Часто едят с хлебом, чтобы вместе зачерпывать желток, йогурт и перченое масло.
- Частое заблуждение
- Йогурт — не соус сбоку; он служит основой, на которой лежат яйца и масло.
авторство изображения
Çılbır - Cafe Rust 2025-03-31.jpg
- автор:
- Andy Li
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC0 1.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.