Tantuni / Тантуни

Турция · Ближний Восток и Северная Африка

краткое описание: Этот рулет содержит мелко нарезанное мясо, свежие травы, лук и специи в тонком хлебе.
Ингредиенты: Говядина или баранина, лаваш или тонкий хлеб, помидор, лук, петрушка, сумах, хлопья чили, масло, соль и лимон.
Культурная заметка: Связан с уличными закусочными и быстрыми блюдами, приготовленными на горячей металлической поверхности.
Частое заблуждение: Это не шашлык на шампуре; мясо мелко нарезается и готовится на сковороде перед заворачиванием.

авторство изображения

автор:: Joquee
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Copied from Wikimedia Commons, tightly cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.