Palusami / Палусами

Тувалу · Океания

Завернутые в листья кокосовые свертки в соусе на синей тарелке, рядом рис и таро.
Palusami / Палусами

Палусами соединяет листья таро и кокос, иногда с говяжьей солониной. Проверенный рецепт International Cuisine для Тувалу и Соломоновых Островов заменяет листья таро рубленым шпинатом. Мясная смесь содержит солонину, лук, чеснок, соевый соус и кокосовое молоко.[1]

Лук и чеснок готовят до добавления солонины, соевого соуса и части кокосового молока. Смесь укладывают между зеленью в форме, заливают оставшимся молоком и запекают под фольгой. Автор подаёт с рисом. Это адаптация в виде запеканки, а не завёрнутая в листья версия.[1]

Примечания

Дата проверки источников:

  1. Palusami (A corned beef, taro root leaves and coconut dish) — Darlene / International Cuisine, tested preparation for Solomon Islands and Tuvalu
играть в сегодняшнюю игруещё блюда (Тувалу)

авторство изображения

Owner-provided generated image for palusami

автор:
Repository owner via OpenAI API
источник:
Repository owner
лицензия:
OpenAI API generated image
изменено:
Owner-provided OpenAI API generated PNG copied into Gochizu.

аудиокредит

голос:
marin (gpt-4o-mini-tts)
источник:
OpenAI API Text to Speech
лицензия:
OpenAI API generated audio
изменено:
AI-generated voice audio.