Chicken Luwombo / Курица лувомбо

Уганда · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Курицу, арахисовый или другой соус, лук, томат и специи заворачивают в банановый лист и медленно готовят на пару.
Ингредиенты: Курицу, арахисовый или другой соус, лук, томат и специи заворачивают в банановый лист и медленно готовят на пару.
Культурная заметка: Лист работает как оболочка и ароматная упаковка, превращая тушение в аккуратный пакет для праздничного или гостевого стола.
Частое заблуждение: Это не просто куриное рагу; приготовление в банановом листе является важной частью блюда.

авторство изображения