posho and beans / пошо с фасолью
Уганда · Африка к югу от Сахары
Пошо с фасолью сочетает в Уганде плотное блюдо из кукурузной муки с фасолевым соусом. В личном кулинарном рассказе Сара описывает вмешивание кукурузной муки с водой в кипящую воду до загустения. Дальнейшее приготовление на пару уплотняет массу; её могут удерживать банановые листья, или меньшую кастрюлю ставят в большую накрытую кастрюлю с водой.[1]
Её фасолевое сопровождение включает фасоль, морковь и лук. Соус подают поверх готового пошо. Она также описывает арахисовый соус как другое сопровождение кукурузного блюда.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Ugandan cooking lesson #2: Posho/Ugali — Sara / Global Cooking
авторство изображения
- автор:
- Moseslukyamuzi
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.