Varenyky with Potato / вареники з картоплею
Украина · Европа
Начинку вареников заворачивают в тонкое тесто и защипывают края. В картофельном рецепте Евгения Клопотенко тесто готовят из пшеничной муки, воды, соли и растительного масла. Его раскатывают, вырезают кружки стаканом и кладут начинку в середину каждого.[1]
Картофель отваривают и разминают, затем смешивают с солью, чёрным перцем и частью лука, обжаренного до золотистого цвета. Остальной лук оставляют для подачи. Слепленные вареники варят в кипящей подсоленной воде и посыпают отложенным луком.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Класичні вареники з картоплею за рецептом Євгена Клопотенка — Yevhen Klopotenko
авторство изображения
- автор:
- Kagor
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Resized for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.