Balaleet with omelet / Балалит с омлетом
ОАЭ · Ближний Восток и Северная Африка
Вермишель ароматизируют шафраном и кардамоном, подслащивают сахаром и обогащают гхи. Сверху кладут слой слегка пряного омлета. Тонкие нити вермишели и мягкое яйцо создают две разные текстуры и сочетание сладкого и несладкого вкусов.[1]
На завтрак блюдо едят тёплым, хотя балалит можно подать холодным на десерт. Шеф-повар Амер из Yadoo’s House в Абу-Даби предлагает по желанию дополнять вермишель и яйца мелко рубленными фисташками или небольшим количеством финикового сиропа.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Iconic Dishes: The Emirati Breakfast Favourite Balaleet — MICHELIN Guide / Department of Culture and Tourism Abu Dhabi
авторство изображения
- автор:
- Droodkin
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Cropped, resized, and re-encoded from a Wikimedia Commons thumbnail/source image for Gochizu draft review.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.