Bakewell tart / Пирог Бейквелл
Великобритания · Европа
Бейквеллский тарт — британский пирог из теста с джемом и миндальной начинкой франжипан. В варианте Пола Голливуда малиновый джем распределяют по предварительно выпеченной основе, затем под начинку добавляют свежую малину. Его франжипан сочетает сливочное масло, сахар, яйца, муку и молотый миндаль; миндальный экстракт необязателен.[1]
Во время выпечки начинку посыпают миндальными лепестками, а остывший тарт завершают сахарной пудрой. Голливуд подаёт его к чаю или как десерт со сливками и использует продолговатую форму для длинных ломтиков либо круглую форму для тарта.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Bakewell Tart — Paul Hollywood
авторство изображения
- автор:
- Brynn
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons via a standard 1280px Commons redirect thumbnail, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.