chicken tikka masala / Чикен тикка масала

краткое описание: Маринованную курицу тикка запекают, затем тушат в томатно-сливочной масале с чесноком, имбирём, чили и тёплыми специями.
Ингредиенты: Маринованную курицу тикка запекают, затем тушат в томатно-сливочной масале с чесноком, имбирём, чили и тёплыми специями.
Культурная заметка: Происхождение спорно, но блюдо отражает кухню ресторанов диаспоры, адаптацию под гостей и стиль карри-хауса с большим количеством соуса.
Частое заблуждение: Это не то же самое, что баттер чикен, хотя внешне блюда могут быть похожи.

авторство изображения