Philly cheesesteak

Чизстейк тесно связан с Филадельфией, где тонкие ломтики рибая готовят на плоской жарочной поверхности и укладывают в длинную булочку с хрустящей корочкой. Обычно используют Cheez Whiz, американский сыр или проволоне. Жареный лук добавляют по желанию; среди других добавок бывают обжаренные грибы, острый и сладкий перец.^[1]

При заказе часто сначала выбирают сыр, затем уточняют, нужен ли лук. Местные слова wit и widout означают с луком или без него; Whiz wit сочетает сырный соус и лук. В чизстейк-хоги добавляют холодные ингредиенты сэндвича, например салат, помидор и майонез. Чизстейки продаются в специализированных заведениях, гастрономических лавках, фудтраках и пиццериях.^[1]