Rhode Island clam cakes / clam cakes

Соединенные Штаты · Северная Америка

краткое описание: Эти оладьи похожи на жареные пирожки с хрустящей корочкой и нежной серединой с моллюсками.
Ингредиенты: Мелко нарезанные моллюски, смешанные с приправленным тестом и обжаренные в виде круглых лепешек.
Культурная заметка: Связаны с неформальными морепродуктовыми киосками, часто подаются с супом или едятся из бумажного подноса.
Частое заблуждение: Это не плоские котлеты в стиле крабовых котлет; обычно это круглые жареные во фритюре лепешки.

авторство изображения

автор:: Waz8
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC0
изменено:: Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.