Мелкая миска томатного рыбного рагу с морепродуктами, кусочками рыбы, травами и поджаренным хлебом.

San Francisco cioppino / Чиоппино

Соединенные Штаты · Северная Америка

краткое описание
Это рыбное рагу сочетает томатный бульон с любыми доступными морепродуктами и рыбой.
Ингредиенты
Рыба и морепродукты, тушённые в томатном бульоне с вином, чесноком, луком и травами, часто с хлебом.
Культурная заметка
Блюдо связано с рыбацкими сообществами и практично использует смешанные морепродукты в одном горшке.
Частое заблуждение
Это не гладкий томатный суп; важны и кусочки морепродуктов, и бульон.

авторство изображения

Cioppino

автор:
Maggie Hoffman
источник:
Flickr
лицензия:
CC BY 2.0
изменено:
Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu.

аудиокредит

голос:
marin (gpt-4o-mini-tts)
источник:
OpenAI API Text to Speech
лицензия:
OpenAI API generated audio
изменено:
AI-generated voice audio.