pascualina

Уругвай · Латинская Америка

краткое описание: Этот пикантный пирог обычно разрезают, чтобы показать зелень и целые яйца внутри хрустящей корочки.
Ингредиенты: Тесто с начинкой из мангольда или шпината, целых яиц, рикотты или тёртого сыра, лука и мускатного ореха.
Культурная заметка: Отражает домашнюю и пекарную кухню с иммигрантским влиянием, где овощной пирог может служить лёгким основным блюдом.
Частое заблуждение: Это не просто шпинатный киш; характерной особенностью являются запечённые целые яйца внутри начинки.

авторство изображения

автор:: Diosverde
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Downloaded as a Commons-generated thumbnail and re-encoded for Gochizu review; no content edits.