Bánh tráng nướng

Вьетнам · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Эта уличная закуска похожа на хрустящий круг с мягкими начинками, впечатывающимися в поверхность.
Ингредиенты: Рисовая бумага, яйцо, зеленый лук, сушеные креветки, свиная вата, колбаса, жареный шалот, майонез и острый соус.
Культурная заметка: Связана с уличными лотками в прохладную погоду и студенческой закусочной культурой, где каждый круг собирается на угольном гриле.
Частое заблуждение: Это не выпечное тесто; основа — рисовая бумага, обожженная прямо на огне.

авторство изображения

автор:: Huutai11791
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 3.0
изменено:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.