Hủ tiếu Nam Vang

Вьетнам · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Эта лапша со свининой и морепродуктами чистая на вкус, ароматная и обычно наполнена контрастными текстурами.
Ингредиенты: Рисовая лапша, свиные кости, фарш, нарезанная свинина, креветки, кальмары, перепелиное яйцо, чесночный лук, сельдерей, жареный чеснок, шалот и рыбный соус.
Культурная заметка: Связана с южными лапшичными и традицией кулинаров-торговцев из соседних регионов.
Частое заблуждение: Подается не только одним способом; существуют версии с бульоном и сухие, с разным подходом к соусу и супу.

авторство изображения

автор:: SauceSupreme
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY 2.0
изменено:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.