Phở bò tái
Вьетнам · Юго-Восточная Азия
- краткое описание
- Рисовая лапша, прозрачный говяжий бульон, редкая говядина, лук, имбирь, бадьян, корица, рыбный соус, зелень и ростки.
- Ингредиенты
- Рисовая лапша, прозрачный говяжий бульон, редкая говядина, лук, имбирь, бадьян, корица, рыбный соус, зелень и ростки.
- Культурная заметка
- Прозрачность бульона имеет значение; длительное кипение сохраняет аромат экстрактов, сохраняя при этом чашу чистой и ароматной.
- Частое заблуждение
- Говядина не полностью приготовлена перед подачей на стол; тонкие ломтики прогреваются бульоном.
авторство изображения
- автор:
- Ngô Trung
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Resized for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.